Menyer

SKROTENS MENYER

Matmeny

 

VECKANS LUNCH

vecka 2

 

Veckans Fisk 135kr

Pad Thai serveras med ugnsbakad lax på en bädd av tjocka risnudlar,
krossade jordnötter, kål, grönsaker, lime & koriander

 

Veckans vegetariska 115kr 

Rotfrukt & linsgryta som toppas med friterad halloumi, färsk avokado,
syrad rödlök, örtsmetana samt vitlökskrutonger

 

Dagens rätter 110kr 

 

Måndag

Frikadeller i tomatsås serveras med linguine pasta
toppas med färsk basilika, riven parmesan, ruccola & vitlöksdressing

 

Tisdag

Nattbakad fläsksida serveras med couscous, asiatisk cole slow, syrad lök & sallad

 

Onsdag

Parmesangratinerad kycklingfilé i grädde & curry serveras med jasminris,
samt en syrlig sallad på äpple & spetskål med dill 

 

Torsdag

Skrotens tunnbrödsrulle med 2 kokta wienerkorvar,
potatismos, räksallad, isbergssallad, rostad lök, senap & ketchup

 

Fredag

Rosa stekt flankstek med vitlök & rosmarin serveras med friterad klyftpotatis kryddad med tryffel & salt,
samt ugnsbakad tomat & rödlök i örtvinegrette & en chili bearnaise

 

 

ÖVRIGA LUNCHER SOM VI ALLTID HAR PÅ MENYN SE HÄR NEDAN

 

LUNCHMENY

 
SKROTENS FISKSOPPA

Torsk & toppad med räkor, grillat vitlöksbröd & aioli.
165 kr

 

Sardiner

Serveras på knäckebröd med creme fraiche, lök & sallad

85 kr

 

RÄKSMÖRGÅS PÅ HEMBAKAT SIRAPSBRÖD BRÖD, MED ÄGG & MAJONNÄS

 165 kr

 

Fish and chips

                                                Serveras med pommes, remouladsås & sallad

 145 kr

 

GRILLAD SURDEGS SMÖRGÅS MED PESTO, GRILLADE GRÖNSAKER OCH BRIEOST

 Serveras med en liten grönsallad.
95 kr

 

Croque Monsiuer

Serveras med liten grönsallad

95 kr 

 

Chevresallad

Serveras med rotfrukter, honung & frön

155 kr

 
PLÄTTAR MED SYLT OCH GRÄDDE

85 kr

Vi serverar även goda smörgåsar med olika pålägg,
leverpastej, ägg & kaviar, ost & skinka, samt hembakat fikabröd under hela dagen.

 

KVÄLLSMENY

Tyvärr så har vi stängt på kvällar.

Men så fort vi öppnar igen så kommer det ligga en magisk meny här.

 

FREDAGSKASSEN 

 

FREDAGSKASSEN EN TRERÄTTERS FÖR

250KR/PERSON

Vi hjälper er att ordna det perfekta fredagsmyset med en härlig trerätters för avhämtning.

Hör av er till oss för att få veta vad för gott ni ska få äta just den här fredagen.

Vi behöver ha in eran beställning senast kl.15.00 på torsdagen.

    0703-80 80 80

Vi längtar efter just ditt samtal

 

 

 

 

CATERINGMENY

 
Skrotens 3 rätters paket

Alternativ 1

 

Svamptoast

Tryffelcrème, smörstekt svamp, rostade pinjenötter, ruccola & riven parmesan

 

Skrotens fisksoppa

Dagens fångst & handskalade räkor, rotfrukter,
tomat & saffransbuljong samt grädde serveras med örtstekt levainbröd & örtaioli

 

Lilla blåbär

Blåbässorbet på hasselnötsbädd

 

Paketpris utan dryck
360 kr per person
Paketpris med dryck till alla 3 rätter samt kaffe
570 kr per person

 

Alternativ 2 

 

Havets Skärgårdstoast

Algrom, smörstekt surdegsbröd, smetana, finhackad rödlök, citron & dill

 

Rosastekt Flankstek

Örtagårdsbearnaise, ugnsrostade sensommarprimörer samt trädgårdssallad

 

Gino

Klassiker med höstens frukt och bär gratinerade i vit choklad

 

Paketpris utan dryck

410 kr per person

Paketpris med dryck till alla 3 rätter samt kaffe

610 kr per person

 

 

Skrotens Buffé & Plock

 

Skrotens Lilla

 

Havets skärgårdstoast snittar
Rosastekt rostbiff i tunna skivor
Örtagårdsbearnaise
Ugnsrostade sensommarprimörer & späda blad
Fäbodknäcke, baguette & smör

 

Hallon & saltlakrits fudge

 

Paketpris utan dryck

275 kr per person

Paketpris med 2 glas Cava/öl/vin eller alkoholfritt samt kaffe

475 kr per person

 
Skrotens Stora

 

Västerbottenpizza med knipplök & dill

Ugnsrostade potatisar, betor & morötter

Ugnsbakad lax & smörstekt svamp

Rosastekt flankstek & finriven parmesan

Dijonmajonnäs

Trädgårdssallad & örtolja

Fäbodknäcke, baguette & smör

 

Gino
Höstens frukter & bär gratinerade med vit choklad serveras med vaniljglass

 

Paketpris utan dryck

375 kr per person

Paketpris med 2 glas Cava/öl/vin eller alkoholfritt samt kaffe

575 kr per person

 

Skrotens Gröna

 

Västerbottenpizza med knipplök & dill

Ugnsrostade potatisar, betor & morötter

Smörstekt svamp & finriven parmesan

Friterad Halloumi & örtdipp

Dijonmajonnäs

Trädgårdssallad med glada tomater, krossade hasselnötter & garbanzobönor samt örtolja

Fäbodknäcke, baguette & smör

 

Gino
Höstens frukter & bär gratinerade med vit choklad serveras med vaniljglass

 

Paketpris utan dryck

335 kr per person

Paketpris med 2 glas Cava/öl/vin eller alkoholfritt samt kaffe

545 kr per person

 

Snittar 

Skärgårdsröra toppad med rom på sirapsbröd

Brieost med lökmarmelad & persilja på rostad baguette

Rostbiff & Dijon majonnäs i tunnbröd

3 sorter 115: – / per person

 

Tårtor & Bakverk

 

Tårta

Chokladdröm

Chokladbotten, vispad mascarpone, riven vit choklad hyvlad rostad mandel & färska bär

 

Lyxig​ ​Cheesecake
Digestive botten, vanilj, hallon spegel, & bär


10–12 Bitars 425:-

 

Kakfatet

Hallongrotta
Mjuk chokladkaka med Tosca Havre bollar

79: – /per person

 

Plock dessert i portionsformar

Pannacotta med vanilj & bär

Hallon & kola paj med vaniljsås

55: – /styck

 

 

Vita viner

Husets Camera Bianco

Ett friskt och fruktigt vin med toner av äpple, päron & citrus
Glas 99 kr Flaska 440 kr

Touraine Sauvignon blanc

Frisk och aromatisk doft av grapefrukt, krusbär, päron och nässlor.
Fruktig och aromatisk smak med balanserad syra.
Glas 110 kr Flaska 475 kr

Pinot Grigio 

Fruktig doft av persika och päron.
Torr och smakrik med toner av gul frukt och mineral.

Glas 130 kr Flaska 570 kr

 

RÖDA VINER

Husets Duchesse de Berry

Fin uttrycksfull med inslag av kryddor och solmogna mörka bär såsom björnbär och svarta vinbär.
Smakrikt med balans, mjuka tanniner, och fin friskhet i tydlig bordeauxstil

Glas 99 kr Flaska 440 kr

OLLER DEL MAS

Ren och öppen doft med inslag av röda mogna bär och kryddor.
Fruktig smak med välintegrerade tanniner och syra. 

Glas 125 kr Flaska 540 kr

X-Berg Pinot noir

Kylig fruktig smak med mjuka tanniner och en god rödfruktig syrlighet i avslutningen
Glas 130 kr Flaska 570 kr

 

ROSÉ

Touraine Rosé

Frisk, ren och medelfyllig smak av hallon, grape & örter
Glas 110 kr Flaska 475 kr

Le Dolci Colline Rosé Spumante

Livligt och lätt rosabubbligt med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus.
Glas 79 kr Flaska 375 kr

 

CHAMPAGNE

La Chouette Blanc de Noirs

Mycket torr, hög syra, mogen citruston, inslag av gula plommon & elegant brödighet
Flaska 795 kr

 
De Venoge Cordon bleu 

Välbalanserad med inslag av gröna äpplen & honung. Generös & inbjudande

Flaska 1100 kr

 

MOUSSERANDE

Les Enfosques, Cava

Torr, fruktig och mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen & vit choklad
Glas 99 kr Flaska 455 kr

 

Skrotens specialdrinkar

 
Lumumba

Varm choklad med rom, toppas med grädde

Irish Coffeé

Kaffe & whiskey, toppas med grädde

 
Klassisk Gin & tonic

4cl 110 kr eller 6cl 155 kr

 

ÖL

Carlsberg Fatöl 40cl

Glas 65 kr

Öl från Nynäshamns Ångbryggeri 50cl

Flaska 89 kr

Öl från Nya Carnegiebryggeriet 33cl 

Flaska 78kr

Carlsberg Hof 33cl

Flaska 59 kr

Brooklyn Speciel Alkoholfri

Flaska 52 kr

 
Cider 33cl

Flaska 59kr

ALKOHOLFRITT

Kaffe

30 kr

Te

30 kr

Latte

42 kr

Cappucino

38 kr

Läsk

30 kr

Kullamust

45 kr

Beställa mat

Nu kan du hämta med dig din mat från oss,
varje dag ordnar vi take away lådor med
hemmagjord mat.

Kom förbi och hämta din lunch/middag.
Ring oss 0703-80 80 80 
Vi längtar efter just ditt samtal.