Dagens rätter serverar vi från kl. 11:00-13:30 på vardagar.
Veckans vegetariska
Blomkålssoppa serveras med brieost toast & liten sallad
120kr
Veckans Fisk
Lax wallenbergare med Frutti du mare toppas med finriven parmesan & basilika
( scampi, musslor & räkor )
165kr
Dagens rätt
120kr
Måndagsspecial:
Hamburgare buffé 120:-
Plocka ihop din egna fiskburgare eller halloumi eller varför inte en kött hamburgare, välj bland massa goda tillbehör
Tisdag
Steak Minute serveras med råstekt potatis, rödvinssås & vitlökssmör
Onsdag
Wallenbergare serveras med potatispure, skirat smör, petit pois & rårörda lingon
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk & mejramskorv & pannkakor med sylt & grädde
Fredag
Ost fylld kycklingfilé serveras med ris, tomatsås & serrano chips
Lax & toppas med räkor, vitlöksbröd, örtaioli
235 kr
Serveras med vitlöksbröd & smetana
235:-
Serveras på hembakat sirapsbröd med ägg & majonnäs
235 kr
Serveras med pommes, remouladsås & sallad
225 kr
Rökt fläsk, surkål, dijonmajonnäs & Västerbottenost
Serveras med liten grönsallad
159kr
Ört färskost, stekt svamp & Västerbottenost
Serveras med liten grönsallad
159 kr
Fylld med kycklingröra, romansallad, bacon, parmesan & ceasardressing
98:-
Skrotens hallonsylt & vispad grädde
85 kr
Med riven parmesan & gräslöksaioli
79KR
Vi serverar även goda smörgåsar med olika pålägg
Ost, ost & skinka, samt hembakat fikabröd under hela dagen
Plock till drinken
Vitlöksbröd • Marinerade oliver • Rökta nötter • Lättsaltade chips 45 kr/st
Skrotens pommes med riven parmesan & chipotle & limedipp 79 kr
Langos
Toppad med räkor, rödlök, creme fraiche, tångrom, västerbottenost, dill & citron
165kr
Oxfilé Carpaccio
Yuzumajonnäs, friterad wonton, ostronteryaki, pickled gulbeta,
salladslök, koriander, heta sesamfrön & gravad äggula
165kr
Chevre Toast
Toppad med smörstekt svamp, valnötter, honung, örtolja & riven parmesan
Skrotens fisksoppa
Serveras med lax, handskalade räkor, vitlöksbröd & Yuzu & vitlöksmajonnäs
välj emellan Smashburgare ( 200g ) eller Panoumi
Sallad, bifftomat, lagrad cheddarost & skrotens dressing, jalapeno & picklad silverlök
Serveras med pommes & rökt paprika aioli,
198kr
Skrotens fläskfile
Smörstekta kantareller, cognaqsäpple, choron bearnaise & örtfriterad pommes frites
Portabello, smörkokt rödkål, pumpapuré, picklad gulbeta, riven parmesan, örtolja & grillat vitlökssmör
185kr
allt går att få i barnportion för 98:-
Friterad getost
Serveras med picklade krusbär & plommonmarmelad
89:-
vitchoklad terrin
Semifreddo, maräng & cognacskandiderade äpplen
95:-
tryffeltrio
chokladpralin, kaffe & avec 3cl
125:-
Självklart ordnar vi även underbara vegan, laktos och glutenfria rätter!